Sabores de Promediet : Trufa Negra

Entradas recientes

La trufa negra es un tipo de hongo que crece bajo la tierra en simbiosis con otras raíces, como las del avellano, la encina y el roble, entre otros.. Es considerado un producto de lujo porque es tremendamente dificil de recolectar. La trufa es uno de los sabores de Promediet, ¡Y qué toque más delicioso le da a algunos de nuestros platos!

Su hábitat natural son los bosques de Europa. Y nuestro país es considerado el principal productor a nivel mundial.

En primavera se reproduce y durante el verano y el otoño maduran y se hinchan hasta alcanzar el tamaño de una

pelota de golf.

Pueden medir entre 3 y 7 cm y pesar entre 20 y 200g.

LA RECOLECCIÓN

Las fechas para recolectar la trufa negra son entre diciembre y marzo, siendo enero el mejor mes para hacerlo.

Hay varios factores que indican la presencia de trufas: la trufa produce unas sustancias que impiden que la hierba de su alrededor crezca y eso puede ser una clave para encontrarlas. Además, la mosca de la trufa también indica su presencia.

Sin embargo, lo más habitual es que su recolecta se haga a través de animales entrenados para tal fin, como perros y cerdos cuyo olfato es excepcional.

BENEFICIOS NUTRICIONALES

La trufa negra, además de tener un intenso y característico sabor, tiene muchos beneficios a nivel nutricional gracias a su riqueza en minerales (azufre, fósforo, yodo, calcio, magnesio, hierro, potasio, selenio) y vitaminas (B2, B3, B9 y C). Además, está compuesta por una gran cantidad de agua lo que hace que el aporte de grasas e hidratos de carbono sea ínfimo.

En Promediet siempre cocinamos con los mejores alimentos, como la trufa negra, para que además de sabrosísimos, nuestros platos te nutran y te cuiden.

RECOMIENDA PROMEDIET Y GANA 5€

Obtén 5€ de descuento para tu amigo/a, y otros 5€ de descuento para ti mediante un cupón.

Para conseguirlo. Sigue estos pasos:

PASO 1:

Inicia sesión en tu cuenta. O crea una cuenta si aún no la tienes. Pulsando aquí.

PASO 2:

Ve a la sección «Recomienda a un amigo/a», que podrás encontrar en la página «Mi cuenta», o pulsando aquí

PASO 3:

Recomienda Promediet usando el enlace de recomendación, por redes sociales, o por e-mail.

Cuando tus amigos completen su pedido a través de tu enlace, recibirás tu cupón descuento de 5€ *

* Para que se aplique la oferta los amigos/as recomendados no deben tener cuenta en Promediet, ni haber realizado ningún pedido con anterioridad. La caducidad del cupón generado es de 45 días.